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黃花酢醬草  

是什麼樣的繁殖方式讓它數量這麼多?令人驚訝的是,儘管開花數量多,卻不見紫花酢〈ㄗㄨㄛˋ〉醬草結種子。原來它有地下鱗莖,每年可以從鱗莖旁長出很多小小的鱗莖出來,而每一個小鱗莖會再長出一株新的紫花酢醬草。

酢醬草類的植物全株都帶有酸味,它們的嫩莖葉是酸酸的清爽野菜,而鱗莖下方長了一條粗粗的根,像小蘿蔔,有點甜。

..........《台灣野花365天》

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